Bu gün arefe yarın bayram .
Corona Virus nedeni ile sokağa çıkma yasağı var.i
Aileleler bu nedenle bir araya gelemeyecekmiş.
Burada mı yiyeceksiniz paket mi yapalım.
Değerli dostlar aileler uzun yıllardan beri bir araya gelmiyor.
Bayramlarda özellikle tuzu kuru aileler hemen bir seyahat programı yapar bavulları hazırlar ve görüntülü telefonla ana babalarının bayramını kutlar.
Sonra ya yazlıklarına gider veya turlara katılırlar.
Bayram ziyareti sadece örf adetlerine bağlı çok varlıklı olmayan belirli bir kesim için geçerli .
Bizim çocukluk ve gençliğimiz ise gerçek bayramlardı.
İlk gün yemeğe muhakkak ailenin en büyüğü olan Lütfiye Yengeye gidilir orada yemek yenir ve bayramlaşılırdı.
Harika yemek yapardı.
Sadece tatlı yapmazdı.
Bu neden ile biz ziyaretten sonra Aksaraya iner ve muhallebici de hep aynı siparişi verirdik.
Tavuk göğsü , kazandibi , dondurmalı
Lütfiye Yenge belki izleyenler vardır diye söylüyorum.
Şu an ” Memet Özer ile mutfakta ” programını yapan Memet ‘ in babannesi .
Kuzenim olan Memet’i en son 6 yaşında gördüm.
Bir bayram günü eşim ile onların Suadiyedeki evine gitmiştik .
Kapıyı Memet açtı .
” Anne birileri geldi ” dedi çekti gitti .
Akraba bağımızı anlayın yani.
Daha sonra ailenin patronu anam oldu.
Her bayramın ilk günü onlarda toplanırdık.
Anamın tek şartı vardı.
Saat 13 e kadar yemeğe yetişmek mecburi idi.
Sekiz m2 mutfakta harikalar yaratırdı.
iki gün önceden hazırlıklara başlardı.
Önce zeytin yağlılar
Patlıcan biber dolması ve Fava
Fasulye pilaki.
Sonraki gün ise ekmek kadayıfı.
Kadınbudu köfte.
Ve su böreği
Küçücük bir mutfakta yapılmalarının ne kadar zor olduğunu bilenler bilir.
Tas kebap ve değişik bir et yemeği.
Her çeşit salata .
Bayram günü kız kardeşim servise yardım eder biz çatal bıçak elimizde yutkunarak servisi beklerdik.
Şimdi hepsi anı oldu.
Şu gün melek olmuş olan hepimizin ailelerine rahmet diliyorum.
Herkesin bayramı kutlu olsun.