Bir kaç gün evvel oturduğum Tuzladan otobüsle Kartal’ a gidiyorum.
Yolda otobüse biraz yaşlıca bir Anadolu hanımı bindi.
Ücreti ödemeden şoföre sordu
” Zincirlikuyudan geçermi? ”
Arkasındaki yolcular otobüse binemiyor bekliyor.
Şöför ” Geçmez” dedi
Cevap ” Peki nereden geçer ? ”
Herhalde Taksimden veya Aksaraydan geçer oradan aktarma yaparsın denmesini bekliyor.
Otobüsten biraz kızgın indi.
Bu değerli hanımefendi ya okuma yazma bilmiyor veya biliyor ama semtlerin nerede olduğuna dair bir fikri yok.
Bu anekdotu neden yazdım
Çünkü önümüzde seçimler var
Daha evvel de yazmıştım. Türkiye’de bundan 40-50 yıl evvel nüfusun %80 i köylerde yaşarken şimdi aynı oran şehirlerde yaşıyor
Bu hanım da İstanbul’ da oy kullanacak.
Oy kullanacak seçmen profili ise bence şöyle
1- Seküler kesim
2 – Eğitimli kesim
3- Seküler ve eğitimli kesim
4- Orta ve düşük gelirli inançlı kesim
5- Eğitimli ve din ekseninde görüş sahipleri olanlar
Tabii bu profilde kesimleri arttırmak mümkün
Ancak bu konuda gelmek istediğim husus şudur
Son genel seçimde alınan oy oranları belli
Bu seçimde oy kullanacak olan yeni seçmenlerin % 80 inin az eğitimli ve inançlı ailelerden geleceği kesin
Bu nedenle genel seçimlerde iktidarın başarısız olması kanımca çok zor
Ancak belediye seçimlerinde , özellikle İstanbul Ankara ve İzmir gibi büyük kentlerde durum biraz daha değişik
Eğitimli ve seküler seçmenin daha çok olduğu bu yerlerde eğitim seviyesi yukarıda ve daha önceden iktidara oy vermiş olan bir kesim son yaşanan yolsuzluk ve paralel devlet argumanları tercihini değiştirebilir.
Neyse boşverin ben zaten siyasetten anlamam
Valla biraz aklım karışıyor.
Sade benim değil Franz Kafka’ nın da düşüncesi şu
” İçinde bulunduğum durumu kimseye anlatamam, sen de anlamazsın. Ben bile anlamıyorum ki başkasına nasıl anlatırım!” diyor Franz Kafka
Neyse bu günkü tarifi vereyim
Borani
Malzemeler
3 Kabak
250 gr kıyma
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
1/2 çay bardağı aıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 au bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak
Kabaklar küp küp küp doğranır. Çok az su ilave ederek haşlanır.
Bir tavaya sıvı yağ koyulur. Sovan ve kıyma birlikte kavrulur sonra salça eklenir.
Kabakların haşlandığı suya tuz ve karabiber eklenir ve bir taşım kaynatılır.
Kabaklar servis tabağına alınır üzerine kıymalı harcımız dökülür
Sarmısaklar dövülüp yoğurda ilave edilir ve karışım kıymalı harcın üstünde gezdirilir.
Bir tavada tereyağı eritilip kırmızı biber ilave edilir ve bir iki çevirip ateşten alınır.
Yoğurdun üzerinde gezdirilip hamen servise alınır.
Afiyet olsun